ไฮเปอร์มาร์เก็ต

แคนาดา

Loblawsก่อตั้งเครือReal Canadian Superstoreในปี 1979 โดยขายของชำเป็นหลักในขณะที่ขายปลีกเสื้อผ้าเครื่องใช้ไฟฟ้าและของใช้ในบ้าน คู่แข่งที่ใหญ่ที่สุดในแคนาดาเป็นWalmart นี่คือไฮเปอร์มาร์เก็ตรายใหญ่ของแคนาดาสองแห่ง

ยุโรป

ครั้งแรกที่ไฮเปอร์มาร์เก็ตยุโรปเป็นปกติเข้าใจผิดว่าจะเป็นคาร์ฟูร์ร้านค้าที่เปิดในปี 1963 ที่Sainte-Geneviève-des-Bois , ฝรั่งเศส , ^[3]ร่วมก่อตั้งได้รับอิทธิพลจากคำสอนของผู้บริหารการตลาดโคลอมเบียเกิดอเมริกันเบอร์นาร์โด Trujillo , ซึ่งสอนการศึกษาระดับผู้บริหารซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของแคมเปญการตลาดของNCR Corporation ^[4]อย่างไรก็ตามGrand Bazarผู้ค้าปลีกสัญชาติเบลเยี่ยมนำหน้าคาร์ฟูร์ภายในเวลา 2 ปีเมื่อเปิดไฮเปอร์มาร์เก็ตสามแห่งในช่วงสั้น ๆ ในปี 2504 ภายใต้ชื่อSuperBazarหลังจากกฎหมายเบลเยียม จำกัด ขนาดของห้างสรรพสินค้าถูกยกเลิกในเดือนมกราคม พ.ศ. 2504 SuperBazarแห่งแรกเปิด ในเมืองบรูจส์เมื่อวันที่ 9 กันยายน พ.ศ. 2504 โดยเริ่มแรกได้รับการออกแบบให้กลายเป็นห้างสรรพสินค้าที่ไม่ใช่อาหาร แต่ครอบคลุมพื้นที่เพียง 3,300 ตารางเมตร (36,000 ตารางฟุต) และต่อมาได้ถูกเปลี่ยนเป็นซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป เก็บอย่างมีนัยสำคัญขนาดใหญ่ที่เปิดสัปดาห์ต่อมาในAuderghemใกล้กับบรัสเซลส์ครอบคลุม 9,100 ม. ² (98,000 ตารางฟุต) ถือได้ว่าเป็นไฮเปอร์มาร์เก็ตที่เหมาะสมมากขึ้นที่นำแนวคิดไปสู่การบรรลุผล ^[5]มันเป็นเบลเยียมพัฒนาตลาดวิศวกรMaurice Cauwe  [ FR ]ซึ่งเป็นลูกบุญธรรมแนวคิดจากการเดินทางบ่อยของเขาไปยังประเทศสหรัฐอเมริกา, แรงบันดาลใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งจากแกรนด์ยูเนี่ยน 'แกรนด์ทาง' ศูนย์ 'ในพารามัสนิวเจอร์ซีย์ ^[6]

ในฝรั่งเศสไฮเปอร์มาร์เก็ตโดยทั่วไปตั้งอยู่ในศูนย์การค้า ( ภาษาฝรั่งเศส : ศูนย์กลางการค้าหรือศูนย์กลางการค้า ) นอกเมืองแม้ว่าบางแห่งจะอยู่ในใจกลางเมืองก็ตาม รายล้อมไปด้วยที่จอดรถกว้างขวางและโดยทั่วไปแล้วจะมีซูเปอร์สโตร์เฉพาะทางอื่น ๆที่ขายเสื้อผ้าอุปกรณ์กีฬาสินค้าเกี่ยวกับยานยนต์ ฯลฯ

หลังจากความสำเร็จของซูเปอร์มาร์เก็ตและไฮเปอร์มาร์เก็ตและท่ามกลางความกลัวว่าร้านค้าขนาดเล็กจะถูกบังคับให้ออกจากธุรกิจฝรั่งเศสได้ออกกฎหมายที่ทำให้การสร้างไฮเปอร์มาร์เก็ตยากขึ้นและยัง จำกัด ปริมาณการใช้ประโยชน์ทางเศรษฐกิจที่เครือข่ายไฮเปอร์มาร์เก็ตสามารถกำหนดให้กับซัพพลายเออร์ของตนได้ ( ลอยกัลแลนด์ ).

ญี่ปุ่น

บรรพบุรุษของIto Yokadoก่อตั้งขึ้นในปี 1920 โดยขายสินค้าตะวันตกเผยแพร่สู่สาธารณะในปี 2500 และเปลี่ยนมาใช้ชื่อนั้นในปี 2508 ห้างสรรพสินค้า Seibuก่อตั้งขึ้นในปี 2499 และเปิดเครือร้านขายของชำSeiyu Groupในปี 2506 Isao Nakauchiก่อตั้งขึ้นครั้งแรกDaieiในKobeในปี 1957 ขายเสื้อผ้าเครื่องใช้ไฟฟ้าเฟอร์นิเจอร์และร้านขายของชำทั้งหมดในร้านเดียว จัสโก้ที่ถูกสร้างขึ้นในปี 1970 และในที่สุดก็กลายเป็นที่รู้จักในฐานะบริษัท อิออน

ในภาษาญี่ปุ่นไฮเปอร์มาร์เก็ตเรียกว่า総合スーパー (Sougou Suupaa, ร้านขายสินค้าทั่วไป) มีความแตกต่างในภาษาญี่ปุ่นระหว่างスーパー (Supers) และデパート (Departs) ซึ่งในอดีตเป็นผู้ลดราคา แต่กลุ่มหลังขายเสื้อผ้าแบรนด์หรูและมักจะขายของชำระดับไฮเอนด์ด้วยเช่นกัน

ไฮเปอร์มาร์เก็ตอาจพบได้ในเขตเมืองและพื้นที่ที่มีประชากรน้อย รัฐบาลญี่ปุ่นสนับสนุนให้มีการติดตั้งไฮเปอร์มาร์เก็ตเนื่องจากการลงทุนร่วมกันโดยหุ้นทางการเงินเป็นวิธีการทั่วไปในการดำเนินธุรกิจไฮเปอร์มาร์เก็ต ไฮเปอร์มาร์เก็ตในญี่ปุ่นอาจมีร้านอาหารร้านมังงะ (การ์ตูนญี่ปุ่น) ร้านอินเทอร์เน็ตสินค้าในห้างสรรพสินค้าทั่วไปร้านขายของชำร้านเสริมสวยและบริการอื่น ๆ ทั้งหมดอยู่ในร้านเดียวกัน ล่าสุด^{[ เมื่อไหร่? ]}เทรนด์คือการผสมผสานแนวคิดร้านค้าดอลลาร์กับพิมพ์เขียวไฮเปอร์มาร์เก็ตทำให้เกิด "hyakkin plaza" - hyakkin (百均) หรือhyaku en (百円) หมายถึง 100 เยน (ประมาณ 1 ดอลลาร์สหรัฐ )

สหรัฐ

ทางเดินอาหารสำเร็จรูปที่ ห้างสรรพสินค้าFred Meyerไฮเปอร์มาร์เก็ตใน พอร์ตแลนด์รัฐโอเรกอน

โดยทั่วไปชาวอเมริกันจะละเว้นจากการใช้คำว่า "ไฮเปอร์มาร์เก็ต" แทนที่จะเรียกสถานประกอบการดังกล่าวว่า " ร้านค้ากล่องใหญ่ " "ซูเปอร์เซ็นเตอร์" หรือ "ซูเปอร์สโตร์" จนกระทั่งทศวรรษ 1980 ร้านค้าขนาดใหญ่ที่รวมอาหารและของที่ไม่ใช่อาหารถือเป็นเรื่องแปลกในสหรัฐอเมริกาแม้ว่าจะมีไฮเปอร์มาร์เก็ตรุ่นก่อน ๆ ในปัจจุบัน ^[7]

แปซิฟิกตะวันตกเฉียงเหนือห่วงโซ่เฟร็ดเมเยอร์ตอนนี้ส่วนหนึ่งของโครเกอร์บริษัท ซูเปอร์มาร์เก็ตเปิดครั้งแรกชานเมืองหนึ่งหยุดช้อปปิ้งเซ็นเตอร์ในปี 1931 ในฮอลลีวู้ดอำเภอของพอร์ตแลนด์โอเรกอน นวัตกรรมของร้านนี้รวมถึงร้านขายของชำควบคู่ไปกับร้านขายยารวมถึงที่จอดรถนอกถนนและบริการหล่อลื่นรถยนต์และน้ำมัน ในปีพ. ศ. 2476 มีการเพิ่มเครื่องแต่งกายสำหรับบุรุษและสตรีและแผนกยานยนต์ของใช้ในครัวเรือนและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่ไม่ใช่อาหารตามมาในปีต่อ ๆ ไป ในช่วงกลางทศวรรษที่ 1930 Fred Meyer ได้เปิดร้านเบเกอรี่กลางครัวลูกกวาดโรงงานไอศกรีมและโรงงานตกแต่งภาพซึ่งจัดหาร้านค้าของ บริษัท ในพอร์ตแลนด์และเมืองใกล้เคียงโดยมีแบรนด์เฮาส์เช่นขนมปัง Vita Bee, ขนม Hocus Pocus และลูกอม Fifth Avenue โดยปี 1950 เฟร็ดเมเยอร์เริ่มเปิดร้านค้าที่มี 4,200 6,500 ม. ² (45,000 ถึง 70,000 ตารางฟุต) และ 1960 เห็นครั้งแรกที่ทันสมัยขนาดไฮเปอร์มาร์เก็ตเฟร็ดเมเยอร์ ^[8]

มิดเวสต์ของห่วงโซ่เมย์เยอร์ซึ่งปัจจุบันดำเนินการร้านค้าบางส่วน 235 ในหกรัฐของสหรัฐและเรียกรูปแบบไฮเปอร์มาร์เก็ต "ซูเปอร์เซ็นเตอร์" ^[9]ครั้งแรกที่เปิดเช่น "ซูเปอร์เซ็นเตอร์" ในแกรนด์แรพิดส์, มิชิแกนในเดือนมิถุนายนปี 1962 ภายใต้ชื่อแบรนด์ " เอเคอร์ที่ประหยัด ". ^{[10] [11]}

ผลิตส่วนใน Saveco

ในช่วงปลายทศวรรษที่ 1980 และต้นทศวรรษที่ 1990 เครือข่ายร้านค้าลดราคารายใหญ่ในสหรัฐฯ 3 แห่ง ได้แก่Walmart , KmartและTarget ได้เริ่มพัฒนาไฮเปอร์มาร์เก็ต วอล - มาร์ท (ซึ่งเป็นที่รู้จักกันก่อนที่จะเปลี่ยนโฉมหน้าเป็น Walmart ในช่วงปลายทศวรรษ 2000) ได้เปิดตัวHypermart USAในปี 2530 ตามด้วยWal-Mart SupercenterและAuchanในปี 2531 ^[12] Kmart เปิด Super Kmart แห่งแรก (เดิมเรียกว่า Kmart Super Center) ในปีพ. ศ. 2534; ^[13]และ Target มาพร้อมกับร้าน Target Greatland แห่งแรกในปี 1990 ตามด้วยร้าน SuperTarget ที่ใหญ่ขึ้นในปี 1995 ^[14]ร้านค้าใน Greatland ส่วนใหญ่ได้ถูกเปลี่ยนเป็นร้าน SuperTarget ในขณะที่บางร้านถูกเปลี่ยนเป็นร้านเป้าหมายปกติโดยมีข้อยกเว้น จากทางเข้า 2 ทาง (ตัวอย่างหนึ่งคือที่ตั้งแอนติออคแคลิฟอร์เนีย )

ในช่วงต้นทศวรรษ 1990 ไฮเปอร์มาร์เก็ตในสหรัฐฯก็เริ่มจำหน่ายน้ำมันเชื้อเพลิงเช่นกัน แนวคิดนี้เกิดขึ้นครั้งแรกในทศวรรษที่ 1960 เมื่อเครือข่ายซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้าปลีกหลายแห่งเช่นเซียร์พยายามขายน้ำมันเชื้อเพลิง แต่ก็ไม่ได้สร้างความสนใจให้กับผู้บริโภคมากพอ ปัจจุบันมีร้านค้าไฮเปอร์มาร์เก็ตประมาณ 4,500 แห่งในสหรัฐขายน้ำมันเชื้อเพลิงคิดเป็นยอดขายประมาณ 53 พันล้านลิตร (14 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ) ในแต่ละปี ^[15]

ส่วนการผลิตของ Walmart Supercenter (แบรนด์ไฮเปอร์มาร์เก็ตของ Walmart) ในเม็กซิโก

ค่าเฉลี่ยของวอลมาร์ซูเปอร์เซ็นเตอร์ครอบคลุมทั่ว 16,500 ม. ² (178,000 ตารางฟุต) กับคนที่ใหญ่ที่สุดครอบคลุม 24,000 ม. ² (260,000 ตารางฟุต) ^[16]โดยทั่วไปคาร์ฟูร์ไฮเปอร์มาร์เก็ตยังคงครอบคลุม 10,000 ม² (110,000 ตารางฟุต) ในขณะที่แนวโน้มของยุโรปในยุค 2000 ได้หันไปทางค่อนข้างไฮเปอร์มาร์เก็ตขนาดเล็ก 3,000 ถึง 5,000 ม. ² (32,000 54,000 ตารางฟุต) ^[17]ในฝรั่งเศสINSEEให้คำจำกัดความของไฮเปอร์มาร์เก็ต ( ฝรั่งเศส : hypermarché / s ) ว่าเป็นตลาดที่ไม่เชี่ยวชาญโดยมีขนาดขั้นต่ำ 2,500 ม. ² (27,000 ตารางฟุต) ^[18]

แม้จะประสบความสำเร็จ แต่รูปแบบธุรกิจไฮเปอร์มาร์เก็ตอาจอยู่ภายใต้การคุกคามจากการช็อปปิ้งออนไลน์และการเปลี่ยนไปสู่การปรับแต่งตามที่นักวิเคราะห์เช่นSanjeev Sanyal ผู้เชี่ยวชาญด้านกลยุทธ์ระดับโลกของ Deutsche Bank จนถึงปี 2015 ^[19] Sanyal ได้โต้แย้งว่าประเทศกำลังพัฒนาบางประเทศเช่นอินเดีย อาจข้ามขั้นตอนไฮเปอร์มาร์เก็ตและเข้าสู่ออนไลน์ได้โดยตรง ^[20]

ร้านค้าอีกประเภทหนึ่งที่บางครั้งรวมอยู่ในหมวดไฮเปอร์มาร์เก็ต ได้แก่คลับคลังสินค้าขายส่ง ที่เป็นสมาชิกซึ่งเป็นที่นิยมในอเมริกาเหนือซึ่งเป็นผู้บุกเบิกโดยFedcoและในปัจจุบัน ได้แก่Sam's Clubซึ่งเป็นแผนกหนึ่งของ Walmart Costcoซึ่งคาร์ฟูร์เป็นเจ้าของหุ้นบางส่วน^[21]ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2528 ถึง พ.ศ. 2539; ชมรมค้าส่งของ BJบนชายฝั่งตะวันออก; และClubes City Clubในเม็กซิโก ในยุโรปแม็คโคร (เป็นเจ้าของโดยMETRO AG ) เป็นผู้นำตลาด

อย่างไรก็ตามคลับคลังสินค้าแตกต่างจากไฮเปอร์มาร์เก็ตตรงที่มีการตกแต่งภายในแบบเบาบางและต้องเป็นสมาชิกแบบชำระเงิน นอกจากนี้คลับคลังสินค้ามักจะขายแพ็กเกจที่ใหญ่กว่าและมีตัวเลือกน้อยกว่าในแต่ละประเภทของไอเท็ม

• รายชื่อไฮเปอร์มาร์เก็ต
• ประเภทของร้านค้าปลีก

บรรณานุกรม